100 gram smör
150 gram vit choklad
2 ägg
1 dl strösocker
Finrivet skal av 1 citron
1,5 dl vetemjöl
1 krm salt
Drygt 1 dl hallon- Graderna på ugnen ska vara 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull på spisen.
- Dra kastrullen från värmen och bryt chokladen i mindre bitar.
- Rör tills chokladen smält.
- Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och citronskalet.
- Rör ner chokladblandningen i äggsmeten och därefter mjölet med salt.
- Rör till en jämn smet och fördela smeten i muffinsformar.
- Tryck ner några hallon i varje form.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Dessa muffins var också goda. Jag gjorde dubbel sats.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar