Höstlov

Nästa vecka har barnen höstlov. Vilket dom behöver.
Rebecca for till sin pappa igår och ska var där i en vecka. Linus ska fara idag eller imorgon till sin pappa och vara där. Så jag och Mange blir ensamma till veckan. Blandande känslor.
Dom senaste veckorna har varit rätt mycket för mig. Vad jag har för planer kan jag inte riktigt berätta än eftersom allt är hemligt än så länge. Men om allt går enligt planerna så kommer min framtid förändras ganska mycket, vilket ska bli så kul. Till veckan fortsätter en del planering.
Igår for vi till mamma och Thomas i Piteå för att hälsa på och även gratulera Thomas i efterskott på sin födelsedag. Det var lite otäckt att köra bil hem, det regnade och var mörkt ute, så man såg inte så mycket.
På kvällen såg vi nya Robin Hood filmen, eller alla utom jag för jag somnade. Var helt slut. Det var inte populärt att jag somnade för jag började tydligen snarka :-( Det blev med andra ord en väldigt tidig kväll för mig igår.
Idag ska jag se Robin Hood och bara ta det lugnt vilket ska bli skönt.

Tappat lusten

Har inte bloggat på ett tag, har som tappat lusten. Vet inte heller vad jag ska skriva. Har egentligen massor att skriva, men det är inte allt som man vill skriva om är. Alltid nån som inte förstår eller missuppfattar. Tänker inte utsätta mig själv för det.
Dagarna flyter på som vanligt, det händer inte så mycket. Skolan för barnen går bara bra. Rebecca spelar basket och även det går bra. Dom har deras första sammandrag i dag i Sunderbyn, hon ska spela 2 matcher, efter det ska jag hämta henne. Hon har varit hos sin pappa i helgen.
Linus kommer hem imorgon från sin pappa.
När han hade varit på fisketuren med skolan med övernattning, blev han jätteförkyld under förra helgen. Dom fick ingen fisk, men hade haft jättekul, och det är huvudsaken.
Givetvis blev även jag sjuk. Har legat 2,5 dag i sängen och varit så dålig. Har nyss varit sjuk men tydligen så blev man det igen. Inge kul alls kan jag säga. Känner mig lite piggare. Orkar ialla fall vara uppe men blir fort trött och slut. Mange var och handlade igår och köpte mig vitaminer som jag ska äta.

Sirapslimpa

Jag är så himla less köpesbröd, så jag gick igenom mina recept och hittade ett och annat matbröd jag ville baka. Mange tyckte jag skulle baka sirapslimpa. Åååå limpa, det har jag aldrig bakat, men tänkte samtidigt att de brödet lät gott. Vi for iväg och handlade mat och ingredienser till matbrödet.
Innan jag började baka gick jag på en liten promenad med Johanna och Tilde.
Sirapsbröd
100 g jäst
1 L mjölk
100 gr smör
4 tsk salt
2 dl ljust brödsirap ( jag hittade inget sånt på affären så jag använde vanlig ljus sirap)
1 msk anis
1 msk fänkål
17 dl rågsikt
15 dl vetemjöl

Pensling : varmt vatten + sirap

• Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader. Rör ut den smulade jästen i degspadet.
• Tillsätt salt, sirap, kryddor, rågsikt och det mesta av vetemjölet.
• Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Jag använde hushållsassistenten.
• Jäs degen i 30 minuter.
• Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda och dela den i 4 lika stora delar.
• Forma dessa till avlånga limpor, som läggs på en smord eller bakplåtsklädd plåt.
• Pensla mellan limporna med smält fett, så går det lättare att ta isär dem sen när de är gräddade och klara.
• Slå ugnen på 200 grader och jäs limporna i 30 minuter.
• Grädda limporna nederst i ca 40 minuter.
•  Pensla dem med sirapsvatten och låt dem kallna på galler under bakduk.

Jag har inte smakat brödet ännu, men kan inte tänka mig att det är dåligt. Längtar till man får smaka. Men först middag, hemmagjord pizza blir det idag. Senare ikväll ska vi se film hela familjen.