Chokladhavre kakor

Undra om det finns något barn som inte gillar dessa? Jag har ett liknade recept med den ska göras i en långpanna. Receptet som jag hittade heter Barnens favvo, men jag väljer ett nytt namn istället.

Chokladhavre kakor
Ca 40-45 stycken

6 dl havregryn
2 dl socker
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
200 gr smält margarin
1 ägg

Ugnsvärme - 200 grader

1. Blanda ihop de torra ingredienserna.
2. Smält matfettet och häll över och blanda om.
3. Tillsätt ägget, rör om tills allt är blandat.
4. Kicka ut i små pappersformar till 3/4delar.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. De ska vara lite mjuksega.

Dom är så goda :)

Havresnittar

Både Linus och Rebecca fyller år snart och då måste det bakas lite fika bröd. Jag sökte recept på nätet och hittade några stycken som jag tänkte göra.

Havresnitt
ca 35 stycken
150 gr smör/margarin
1,5 dl socker
3 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1,5 dl vetemjöl

Ugnsvärme 175 grader

1. Vispa matfettet och socker pösigt.
2. Häll det på bakbordet och blanda ihop resten av ingredienserna till en deg.
3. Dela degen i fyra bitar och rulla ut till fingertjocka längder och lägg på bakplåts-papper.
4. Tryck till längderna lite lätt.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, de ska få fin gyllenbrun färg.
6. Skär längderna i snitt direkt efter gräddningen.

Dom var faktiskt goda och enkla att göra :)

Långpannebullar

Nu ska ni få ett supergott recept på en långpannebulla som jag bara älskar. Den går att få mjölk- och äggfri.

Långpannebulla.
 Bulldeg:
50 g jäst
150 gr margarin
3 dl mjölk (eller havremjölk för mjölk allergiker)
2 dl vatten
1 dl socker
0,5 tsk salt
2 tsk kardemumma (jag krossar hela, blir mer smak av det)
ca 11 dl vetemjöl

Fyllning:
150 gr margarin (går även att använda mjölkfritt margarin)
100 gr Philadelphia ost (finns mjölkfri variant som är sojaost som liknar Philadelphiatyp)
2 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
pärlsocker

1. Smält margarinet och häll i mjölk och vatten, värm till 37 grader.
2. Smula sönder jästen och häll i degspadet.
3. Tillsätt övriga ingredienser och knåda degen smidigt i bunken.
4. Låt jäsa i 30 minuter.
5. Stjälp upp degen på bakbordet och knåda.
6. Bred ut degen i en smord långpanna eller använd bakplåtspapper.
7. Låt jäsa 25 minuter. Slå på ugnen 225 grader under tiden.
8. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen.
9. Gör sedan diken på degen med hjälp ev ett finger och tillsätt sedan fyllningen
10. Pensla med ett uppvispat ägg (går att utesluta om man är allergisk mot ägg), strö pärlsocker över.
11. Grädda ca 15 minuter mitten av ugnen.

Trodde jag hade en bild på hela långpannan. Jag skär sån här bitar och fryser ner de sen.

En blivande målare?

Linus har pryo på Manges jobb denna vecka. Mange skickade MMS till mig när Linus stod och tapetserade. Det hade gått jättebra för honom första dagen. Kanske får jag en målare till son oxå :)
Min älskade Linus.

Min älskade Elias

 Guud nu har det gått 3 år sedan Elias föddes. Tiden går så himla fort. Ibland känns det som igår. Saknaden och längtan efter honom är fortfarande lika stor, speciellt om det är en dag som denna var.
Tårarna rann hela morgonen och jag skulle till skolan. Tänkte hit och dit om jag skulle orka fara, skulle nån märka att jag var ledsen osv. Men jag tog tjuren i hornen och for ändå, jag har bestämt att jag inte ska missa en lektion. Jag har en sån underbar lärare. Givetvis märkte hon att det var någonting, så hon kom fram och fråga om jag inte mådde bra och givetvis så kom tårarna igen. Då berättade jag att jag hade förlorat Elias för exakt 3 år sedan. Hon bara stod och kramade om mig en bra stund. Åååå nu börjar tårarna bränna igen i ögonen. Resten av dagen gick väl. Efter skolan kom Rebecca och Olivia in till stan och vi strosade runt lite. Sedan kom Olivias mamma Linda och lillasystern, vi gick och fikade och strosade runt i affärer. Var mycket trevligt.
Jag och Linda bestämde att vi skulle ta en långprommenad efter stadsbesöket och det var härligt, men herre gud vilken kondis man har, den är lika med noll. Jag och Rebecca for sedan till Elias grav för att tända ljus och lägga dit en liten blomma åt honom. Min älskade Elias, saknaden är oändligt stor <3