söndag 27 februari 2011

Vita chokladmuffins.

Vita chokladmuffins (ca 12 stycken)
100 gram smör
150 gram vit choklad
2 ägg
1 dl strösocker
Finrivet skal av 1 citron
1,5 dl vetemjöl
1 krm salt
Drygt 1 dl hallon
  • Graderna på ugnen ska vara 200 grader.
  • Smält smöret i en kastrull på spisen.
  • Dra kastrullen från värmen och bryt chokladen i mindre bitar.
  • Rör tills chokladen smält.
  • Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och citronskalet.
  • Rör ner chokladblandningen i äggsmeten och därefter mjölet med salt.
  • Rör till en jämn smet och fördela smeten i muffinsformar.
  • Tryck ner några hallon i varje form.
  • Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
Dessa muffins var också goda. Jag gjorde dubbel sats.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar