Morotskaka.

Här kommer receptet på morotskakan jag brukar göra:

4 st ägg

4 dl strösocker

* Vispas poröst.

4 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 tsk kanel

* Blandas ihop, häll sedan i ägg och sockerblandningen.

6 dl rivna morötter (finaste)

2 dl olja

* Rör ner i smeten.

* Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper.

* Grädda i 150 grader i ca 1 timme.

Glasyr:

100 gr philadelfia ost (orginal)

100 gr smör/margarin (ej smält)

3,5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

* Blandas ihop till en jämn smet, jag brukar använda elvisp, då blir den jämn och fin.

* Bre glasyren på den svalna kakan

* Skär kakan i passande bitar.